腊汁肉夹膜

雾霾弥漫的腊月早晨，我从被窝里爬出来。和平常一样天灰蒙蒙的。从家里阳台往外望去，小区外头有一溜梧桐树，梧桐树那边是个早市。与房间内被孤立的寂静相比，外头那就是生活的喧哗和骚动。

雾霾弥漫的腊月早晨，我从被窝里爬出来。和平常一样天灰蒙蒙的。从家里阳台往外望去，小区外头有一溜梧桐树，梧桐树那边是个早市。与房间内被孤立的寂静相比，外头那就是生活的喧哗和骚动。

在不远的地方，就在小区物业楼后面，有个小摊。我动动鼻子就能找得到。小摊卖的是腊汁肉夹馍，用面团卷起压扁的饼子，中间裹着碎肉，再浇些肉汁，天堂般的香叶能飘满整个小区。

摊主是两口子，年纪有点大了，各司其职，互相不怎么说话。女的揉好面，掰成小团，再在油光光的案板上搓成面球，然后拿手掌后部把每个球擀成碟子一样的面饼，遍抹清油，精确地撒上点芝麻，最后递给她男人。男的把面饼放进炉膛里，沿边上摆成一圈，把外皮烤得焦香。

趁热吃，一口咬下去脆脆的，里头的面又有嚼劲，味道也丰富可口，瘦肉中裹着一点点肥肉，在嚼地过程中在舌尖搅拌。早已浸泡饱和的肉汁这时渗透了出来。经过文火慢煮的肉汤，再加上独家秘制的料包所调制出来的味道立刻充盈着整个口腔。

在这么一个阴霾的冬日，还有比这更美妙的早餐吗？