黄焖鸡怎么做

最近孩子们喜欢吃黄焖鸡。自己试了一下，还挺成功。做法如下：

1.先将鸡切块;

2. 准备调料：姜蒜切片，葱切段，干辣椒切粒，料酒，盐，鸡精，糖，黄豆酱，生抽，老抽；

3. 锅内放油烧热，放入姜蒜片爆香；

4. 加入猪油、料酒、葱段、干辣椒粒、盐，鸡精，糖，炒至熟；

5. 加入鸡块翻炒至鸡肉颜色变色；

6.加入黄豆酱，生抽，老抽和足够的清水，小火慢炖煮至鸡熟透；

7. 加入香菜，煮沸至汤汁浓稠即可出锅。